В 60 милях от Великобритании на западном побережье Шотландии спрятался остров Джура. На острове всего одна улица, один паб и одна винокурня, на которой производится одноимённый виски.
Само слово JURA означает «олений остров», что неудивительно: здесь проживает всего 200 человек и более 5 000 оленей! Глядя на дикое побережье острова, легко понять, что значит для жителей винокурня. Она является сердцем сообщества, а виски - источником гордости и процветания.
На клубном вечере 18 февраля вместе с амбассадором виски JURA в России Андреем Долотказиным мы совершили виртуальное путешествие на остров, познакомились с отличительными особенностями этого виски и узнали, что сделало его таким непохожим на другие напитки.
Компания Whyte&Mackay начала свою историю в Глазго в 1844 году, а спустя почти двести лет география ее продаж насчитывает около сотни стран мира. За годы присутствия на российском рынке продукция Whyte&Mackay уже успела полюбиться потребителю премиального односолодового виски, а с 2020 года стала доступна более широкая линейка от производителя. На рынке появились более демократичные по цене купажированные виски Whyte&Mackay и Claymore и трендовый односолодовый виски Tamnavulin Sherry Cask Edition, а популярный бренд островного виски Jura приобрел новое звучание.
Жемчужиной портфеля Whyte&Mackay является виски Jura. Этот односолодовый виски производится на одноименном острове у западного побережья Шотландии. Остров расположен всего в 60 милях от Великобритании, но кажется, что он удалён на целую вечность. Древний ландшафт скалистых гор, безмятежные озера и бурные морские волны… На Джуре всего одна улица, один паб, одна вискокурня и уникальный микроклимат, здесь проживает всего 200 человек и более 5 000 оленей! Само слово «Джура» означает «олений остров». Глядя на дикое побережье острова и одинокие домики и причалы, разрушающиеся каменные здания, на которых растут розовые цветы, на небольшой, но живописный ряд белых домов в центре единственной деревни, легко понять, что значит для жителей винокурня. Она является настоящим живым сердцем сообщества. Виски - источник гордости и процветания для острова и будущих поколений.
Есть несколько секретов уникального вкуса Jura. Начнем с того, что перегонные кубы дистиллерии Jura – одни из самых высоких во всей Шотландии (8 метров). Такая конструкция является залогом производства более чистого и легкого спирта. Другой уникальной чертой Jura является вкусовой профиль. В прошлом бренд Jura обладал характерным для островов торфяным вкусом, однако с 2018 года все линейка была перезапущена, и вкус всех видов виски внутри нее теперь ближе к характерному для Спейсайда – мягкому, медовому. А все потому, что лишь малая часть ячменя сушится дымом от сгорающего торфа, благодаря чему вкус и аромат Jura более легкий, насыщенный цитрусовыми и травяными нотами. При этом Jura также сохраняет и любимые многими дымные оттенки.
И, наконец, фирменная выдержка – то, что придает линейке виски Jura неповторимое многообразие. Jura Journey созревает в бочках из американского дуба, в которых раньше хранился бурбон, что насыщает вкус изысканными пряными ванильными нотами, оттенёнными цитрусовыми и дымными оттенками. Jura 10 и Jura 12 доходят до совершенства в бочках из-под хереса олоросо и характеризуются сладковатым вкусом с копчёным послевкусием. При этом десятилетний виски раскрывается кофейными и имбирными тонами, а двенадцатилетний – более сложными медовыми и банановыми. Jura 18 выдерживается в барриках из-под красного бордосского вина Premier Grand Cru Classe, которые обогащают его аромат и вкус оттенками тропических фруктов с ярко выраженными нотами кофе и какао.
Заключительный аккорд коллекции - настоящий шедевр - Jura Seven Wood, начинающий путь в бочках из-под бурбона и завершающий в шести бочках из французского дуба различных регионов: Лимузен, Тронсэ, Алье, Вогезы, Жюпий и заповедника Бертранж. Сложно себе представить, но его полный и многогранный вкус раскрывается нотами засахаренного апельсина и персика, а завершается морскими и дымными оттенками .Это поистине революционный напиток и эталон изобретательности!
Гости и члены клуба в течении вечера с большим интересом и удовольствием продегустировали линейку элитного односолодового виски Jura:
● JURA Journey
● JURA 10 Y.O.
● JURA 12 Y.O.
● JURA Seven Wood
● JURA 18 Y.O.
Каждый продукт в линейке Jura обладает неповторимым характером и вкусом, вобравшим в себя уникальный микроклимат, особые технологи производства и искреннюю любовь небольшого, но сплоченного сообщества людей, которые его создают!
Благодарим компанию ООО "АСГ" и лично cтаршего бренд-менеджера компании Whyte&Mackay Кристину Калмыкову за содействие и партнёрство!
Благодарим гостей и членов клуба за тёплую дружественную атмосферу! Slainte!
Специально для Whisky Rooms Николай Докучаев
С определённой регулярностью в клубе Whisky Rooms в закрытом формате проходят дегустации уникальных напитков.
Приоритетный состав участников дегустации - это члены клуба Whisky Rooms.
Для того, чтобы стать частью клуба, можно написать на почту contact@whiskyrooms.ru или позвонить по номеру +7 926 532-20-50.
Информация о предстоящих мероприятиях - на нашем сайте и в соцсетях:
КЛУБ WHISKY ROOMS:
Cайт - whiskyrooms.ru
Facebook - @whiskyrooms
Instagram - @whiskyrooms
Telegram - @whiskyrooms
Vkontakte - @whiskyrooms
